だし引き、板前さんの一のおもてなし
料理の美味しさの源であるだしにこだわり、地元でとれた素材の味を最大限に引き出す。お食事は当館の板前がお客様に直接おもてなしの心をお伝えできる、唯一の場です。料理一品一品に心をこめてお出ししております。
地産地消へのこだわり
地域生産地域消費の略称である地産地消、地域でとれた農産物や水産物をその地域で消費するという行いは、近年良く聞かれるようになりました。そこには輸入される食材に比べ、安心・安全で高品質な本当の味を楽しんでいただきたいという想いが込められています。地域の誇れる食材を、お客様に自信を持ってお出しする。それが当館のこだわりです。 伊香保の大自然に育まれた季節ごとの味覚をお楽しみ下さい。
地産地消へのこだわり
季節を味わう・・・旬
収穫したての新鮮野菜、旬の魚介類に筍・山菜など、いちばんおいしい時期に、最高の状態でご提供しております。
目で愉しむ・・・華
旅の思い出に残るようなお食事になってほしい…そんな思いを込めて、見て楽しく・食べて美味しいお料理を心がけております。
とろける美味しさ・・・旨
じゅわっと広がる味わいに舌鼓!ごちそうといえばやっぱりお肉。とろける美味しさを存分にお楽しみください。
群馬県地産地消推進店
群馬県では、県産農産物を積極的に販売活用している小売店、飲食店、旅館等を「ぐんま地産地消推進店」として認定しています。
地産地消推進店に
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